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…antipasti pesce

OSTRICHE FIN DE CLAIRES O SENTINELLES

FRANCESI: MEDIA SAPIDITÀ/IRLANDESI: DOLCI CON NOTE DI MANDORLE

SCAMPI FRESCHI CRUDI

CON FRUTTA FRESCA

FANTASIA DI TARTARE

TRE TARTARINE DI RICCIOLA, TONNO E SALMONE

PIATTO DEI RE

TUTTO CRUDO CON OSTRICA, TARTARINA, CAPASANTA, SCAMPO, BACCALÀ E GAMBERI ROSSI DI MAZARA

ALICI MARINATE IN PANZANELLA

CON CROSTINI DI PANE E DATTERINI

LA PERLA DEL MARE

INSALATINA DI MARE CON JULIENNE DI VERDURE

COCKTAIL DI SCAMPI

IN SALSA ROSA

ANTIPASTO ALLA STAZIONE

TARTARINA DI TONNO, CHEESECAKE AL SALMONE, ALICI, INSALATINA DI MARE, CROSTONE DI BACCALÀ

COZZE E VONGOLE

DELLA TRADIZIONE MARINARA O ALLA TARANTINA

GAMBERONI CROCCANTI AL PANKO

CON INSALATINA PROFUMATA AGLI AGRUMI

CAPESANTE SCOTTATE

SU CREMA DI PATATE, OLIO ALLA CURCUMA E POLVERE DI CAPPERO

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